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阳春三月，成都春意盎然。第114届全国糖酒商品交易会将于3月26日至28日在成都中国西部国际博览城、世纪城国际会展中心举行。本届展会总展览面积达32.5万平方米，吸引来自40个国家和地区的6600家企业参展，预计接待专业观众及消费者超过40万人次。
3月25日，记者提前探访世纪城国际会展中心.发现各大展台已基本搭建完毕，工作人员正进行最后的展品陈列与设备调试，一场汇聚全球食品酒饮的超级盛会已蓄势待发。
记者在探馆中发现，面对消费市场的新变化，众多酒类企业正通过产品创新与渠道变革，积极拥抱年轻消费群体。同时，展会本身也呈现出从“看热闹”到“谈生意”的显著转变，精准对接正成为参展各方的新共识。
新酒饮赛道升温：
低度、果味、地域特色成关键词
在世纪城国际会展中心的酒类展区，记者注意到，除了传统白酒的“当家花旦”，各类低度酒、果酒、精酿啤酒等新品类占据了越来越多展台的显眼位置。
“我们除了传统白酒，今年也推出了适合年轻人畅饮的果酒，比如朗姆酒、青梅酒、青柠酒，还有荔枝味、咖啡味、菠萝味等口味。”四川传世粮坊酒业有限公司总经理葛晓梅在展台前向记者介绍。她表示，近年来消费者的饮酒理念正在转变，“以前很多商务场合是被动喝酒，现在大家更追求‘悦己’，想要微醺的感觉，喝完之后轻松舒服。”
▲四川传世粮坊酒业有限公司总经理 葛晓梅
这种变化也体现在消费群体上。葛晓梅观察到，果酒赛道正吸引更多女性消费者，“我们在线上销售时发现，果酒的回购率女性是最高的。”
同样瞄准年轻消费市场的还有首次参加成都春季糖酒会的云南迪科龙啤酒。公司销售总经理石磊带来了云南生态植物精酿啤酒，包括玫瑰精酿、生椰拿铁精酿以及野生菌精酿系列、滇橄榄精酿、香水柠檬精酿等多款产品。“这几年精酿啤酒在国内发展迅速，年轻人对精酿啤酒的需求直线上升，各种口味和包装形式都很受欢迎。”石磊说，企业主打品质路线和地域特色创新路线，希望通过糖酒会平台让全国经销商和消费者认识来自云南的产品。
▲嘉桐供应链产品惊喜官 刘琛
作为供应链企业，嘉桐供应链对消费端的变化有着更敏锐的感知。公司产品惊喜官刘琛告诉记者，今年他们带来了100多款、11大品类的创新产品，涵盖鸡尾酒、创新型低度白酒、以葡萄酒为基酒的果酒等。“今年最大的趋势是以白葡萄酒为基酒做的各种创新型酒饮，以及以苹果酒为基酒的西打酒，可以混合各种水果、茶，甚至药食同源的口味。”
在刘琛看来，年轻消费者越来越注重酒饮带来的情绪价值，“消费者是要更开心的情绪，还是在夜店里喝得更嗨，或是药食同源让人更安心，这些是品牌方需要深入思考的。”
渠道变革加速：
线上线下融合，精准招商降本增效
随着互联网和新媒体的发展，酒类企业的渠道布局也在发生深刻变化。记者在探访中发现，不少企业已将线上线下融合作为拓展市场的重要手段。
“我们之前更多走传统渠道，这两年电商也在做，比如抖音直播，跟各种电商平台合作。”葛晓梅告诉记者，作为成都本土酒企，他们也在探索线上渠道，但更注重稳扎稳打，“去年尝试了直播，发现有很多地方需要调整，今年不做无准备之战，后续肯定会继续推进。”
▲云南迪科龙啤酒销售总经理 石磊
首次参展的迪科龙啤酒则在展台现场设置了直播区域。“我们会安排少数民族姑娘在这里直播。”石磊介绍，公司所在地位于云南德宏，是傣族和景颇族聚居地，生态环境优良，“我们自己有一个小的直播团队，在不断尝试，积极往电商和新媒体方向学习和探索。”石磊说，“现在有了互联网和新媒体的加持，招商成本降了很多，便捷性提升了很多。”他认为，展会招商形式正在发生深刻变化，企业需要主动适应这一趋势。
刘琛从供应链角度观察到，线上渠道正成为酒类销售的重要增长点。“2020年、2021年之前，找我们代工的大多是线下经销商。但从去年年底开始，抖音、小红书的量有了明显上升趋势。”
展会回归专业：
精准客商增多，当场下单量提升
作为行业“风向标”和“晴雨表”，糖酒会本身也在经历着从“流量”到“质量”的转变。记者在采访中了解到，无论是参展商还是专业观众，对展会的专业性和精准度都有了更高要求。
“以前来10个客户，可能有9个是看热闹的。今年只要是来到展区的，基本上就是精准客户。”刘琛有着多年参展经验，他明显感受到，今年客商的专业度大幅提升，“10个里可能有5个是精准客户，两三个是朋友，再有两三个同行，都比较精准。这对生意沟通更有利，效率更高。”
这一变化在包装配套企业那里也得到了印证。郓城金河包装公司总经理王领表示，过去展位里人来人往熙熙攘攘，但100个客人里也不一定能有一个真正的合作客商，“名片发了不少，过后都是云烟。”而今年，有真实采购需求的客商明显增多。
郓城酒类包装协会秘书长杜昊告诉记者，他明显感到往年看热闹的人更多，而今年针对性谈合作的人更多。“前几天酒店展上，企业们洽谈十分成功，当场下单量比往年高出了七八成。”
这种“精准对接”的趋势，正让糖酒会从单纯的交易平台，升级为集产业机遇、消费体验与城市活力于一体的行业盛会。
红星新闻记者 彭惊 摄影 周仕军
编辑 潘莉云南配资平台
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